Prodotti – F.lli Baldassini

Le nostre specialità

La qualità è la caratterista essenziale in tutti i nostri prodotti. Vogliamo garantirvi ingredienti d’eccellenza selezionando per voi le migliori materie prime del nostro territorio.

"Quando passo da queste parti non esito a fermarmi per una tappa dalla Baldassini, faccio rifornimento della loro specialità la ciabella e altre ghiottonerie. La titolare è molto disponibile e giustamente orgogliosa del proprio laboratorio. Provare per credere, mi ringrazierete."

Carlo Balletto

"Prodotti buonissimi e di qualità. Servizio di consegna efficiente, comunicazione semplice e veloce e tanta gentilezza e disponibilità. Da provare assolutamente!"

Gilberto Gibba Tortora

"I vostri prodotti sono i migliori sul mercato italiano, li conosco da 60 anni! Complimenti!"

Fulvia Moggia

Il Panettone artigianale

Unione di leggerezza e bontà caratterizzato da un impasto morbido, ricco di scorza d’arancia di Sicilia candita e uvetta sultanina di prima scelta. 52 ore di lievitazione.

La Colomba artigianale

Un mix perfetto di qualità e genuinità. La scelta degli ingredienti è frutto di attenzione e ricerca. Per le nostre Colombe utilizziamo solo lievito naturale.

Il Granciambellone

Antica ricetta completamente a lievitazione naturale, ricchissimo di frutta (Kg. 1,00 di frutta su 3 kg di prodotto). Uno dei nostri prodotti di punta.

Spongata della Lunigiana

Ingredienti naturali, il sapore della tradizione ed una storia millenaria: é questa la ricetta della Spongata. La Spongata é un dolce che ha attraversato i secoli: si dice che sia il più antico dolce italiano, sicuramente risale al tempo dei Romani. La Spongata Lunigianese Baldassini si caratterizza nell’area, con l’uso delle castagne, fichi e miele ai quali nel Medioevo si sono aggiunte anche le spezie.

Cantuccini Toscani

Icona Italiana della pasticceria, famosi in tutto il mondo, i Canturini Baldassini superano a pieni voti la prova del Vin Santo. Indimenticabili per il loro sapore e artigianali al 100%, I Cantuccini Toscani sono biscotti secchi alle mandorle, tipici della Toscana, prodotti utilizzando ingredienti di alta qualità: farina di grano tenero, mandorle (contenuto minimo 20%), zucchero, uova fresche, burro e miele.